LES MARQUES DE JUS DE FRUITS BIOLOGIQUES


Le jus de fruits bio



En 5 ans, les ventes de jus de fruits bio ont progressé de près de 40% en volume, pour atteindre 55 millions de litres en 2013, soit 4,3% du marché français. En grande surface, les marques de distributeurs dominent la catégorie des jus de fruits bio, avec 54% de parts de marché. Suivent les marques Pressade, Tropicana, Bjorg et Moulin de Valdonne.

Le marché du jus de fruit bio

La part de marché des jus de fruits biologiques est passée de 2,10% en 2009 à 4,3% en 2013 en grande distribution. En seulement 1 an, de 2012 à 2013, les ventes en volume du segment biologique ont progressé de +12,5%. En 2013, les purs jus bio représentent donc 33,7 millions de litres vendus, les nectars bio 22,2 millions de litres et les jus ABC bio 4,4 millions de litres.

Parmi les différentes catégories de jus de fruits proposées en bio, ce sont les nectars bio qui ont le plus progressé (+20%). Il s'agit en général de références équitables qui sont également issues de l’agriculture biologique, En revanche, les jus ABC perdent 14% de ventes en volume en 1 an.

En 2014, dans les rayons des supermarchés, les marques de distributeurs mènent la catégorie des jus de fruits bio, avec 54% de parts de marché. Pressade est le deuxième avec 35% de parts. Suivent Tropicana (2,3%), Bjorg (2,2%), Moulin de Valdonne (1,5%), les autres marques se partageant les 5% restant.

La consommation de jus de fruits biologiques

Qu’ils soient 100 % purs ou fraîchement pressés, les jus de fruits contiennent beaucoup de sucre et peu de fibres. Ainsi, une portion de 250 ml de jus d’orange contiendrait le double de calories et de sucre et 4 fois moins de fibres qu’une orange! Les jus de légumes bio et les jus de fruits bio sont exempts de certains pesticides et sont donc meilleurs pour la santé.

Les jus de légumes bio et les jus de fruits bio contiennent 40% d’anti-oxydants de plus que les jus non issus de l'agriculture biologique. Ces anti-oxydants luttent contre les radicaux libres et donc, par conséquent, nous protègent des cancers.

La consommation bio entraîne une modification des habitudes. 41% des consommateurs disent avoir changé leurs habitudes d’achat, leur comportement alimentaire ou culinaire. Ils étaient 39% en 2012. Cette modification porte essentiellement sur le développement des achats de produits de saison, à 95% ; la réduction des pertes et du gaspillage, à 92% ; et accorder une part plus importante aux produits frais, à 91%.

Dans un contexte économique difficile, la filière bio résiste plutôt bien. En 2013, 75 % des Français ont consommé un produit bio, contre 65 % en 2012 . 5 % déclarent en consommer au moins une fois par mois, 19 % en consomment au moins une fois par semaine, 9 % tous les jours. Pour un jus de fruits, le surcoût moyen du bio est de l'ordre de 17 %.

Les marques de jus de fruits biologiques



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