LES MARQUES DE LAITS AROMATISÉS


Le lait aromatisé



Le lait aromatisé va connaître une croissance plus forte que celle du lait blanc à l’échelle mondiale entre 2012 et 2015 ! Le taux de croissance est estimé à 4,1% contre 1,7 % pour le lait blanc. Le lait aromatisé est le produit laitier liquide le plus consommé après le lait blanc.

La consommation de lait aromatisé

Bien que le lait aromatisé représente toujours une part assez faible du marché des produits laitiers liquides dans les pays du Magrheb (2% en Tunisie et au Maroc, 6% en Algérie) où le lait blanc reste dominant, sa consommation enregistre une augmentation rapide.

En Tunisie, elle est passée de 0,4 litre par personne en 2009 à 0,6 litre en 2012 et devrait atteindre 0,8 litre en 2016. Au Maroc, elle est passée de 0,1 litre par personne en 2009 à 0,3 litre en 2012 et devrait atteindre 0,4 litre en 2015.

En Algérie, elle est passée de 0,3 litre par personne en 2011 à 0,6 litre en 2012 et devrait atteindre 0,7 litre en 2013. La Libye arrive en tête, avec 1,6 litre par personne en 2012. Ces chiffres sont toutefois bien inférieurs à ceux enregistrés par les autres pays arabes, de la région du Golfe : 8 litres par personne au Qatar, 5,2 litres à Bahreïn et 4,1 litres en Arabie saoudite.

La bonne santé de ce segment est particulièrement visible dans les pays en développement. En particulier en Asie et en Amérique Latine. C’est en Chine et au Brésil que la demande est la plus forte (respectivement + 9,9 % et + 14,5 % entre 2009 et 2012). Cette tendance à la hausse devrait se poursuivre en 2015, avec une croissance de 5,5 % en Chine et de 7,5 % au Brésil.

Le marché du lait aromatisé

Si le lait aromatisé représente une formidable opportunité de croissance pour les pays émergents (et, du même coup, pour les industriels des pays développés se positionnant comme fournisseurs privilégiés), il apparaît également comme une tendance à suivre dans les pays développés.

Le taux de croissance prévu du lait aromatisé est beaucoup plus faible (+ 1 % au Royaume-Uni et en Allemagne, + 1,6 % en Espagne), mais le lait aromatisé redonne des couleurs à l’industrie laitière, alors que la consommation de lait blanc poursuit sa baisse.

Produit laitier liquide le plus consommé après le lait blanc, le lait aromatisé a donc une carte à jouer pour attirer de nouveaux adeptes. En particulier les adolescents et les adultes. Pratique à l’usage, goûteux et nutritionnellement sain, il répond ainsi au désir croissant des consommateurs de se faire plaisir tout en prenant soin de leur santé. En outre, sa consommation dépasse le simple moment du petit déjeuner.

Ainsi, aux Etats-Unis, les Américains boivent du lait aromatisé davantage à la pause déjeuner (31 %) et entre le déjeuner et le dîner (21 %) que le matin (13 %). Les principaux leviers de croissance de ce créneau sont l'amélioration des emballages et proposer de nouvelles recettes afin de le rendre encore plus attractif.

En Allemagne, si le lait aromatisé était jusqu’à maintenant majoritairement consommé par des enfants de moins de 12 ans, l’arrivée de
laits au café a permis de convertir les adolescents et les jeunes adultes.

Les marques de lait aromatisé



De Bob Choco à Trois Vallées. 18 liens

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