LES MARQUES DE CAFÉS CAMEROUNAIS
Le café au Cameroun
Le Cameroun est aujourd’hui 8ème producteur africain de café et 30ème au niveau mondial. Cependant les camerounais espèrent produire 160 000 tonnes de café en 2020 grâce au Plan de relance des filières cacao et café adopté au Cameroun le 30 septembre 2014.
Le marché camerounais du café
La marque Nescafé de Nestlé conduit le marché du café au Cameroun en 2014 avec une part en valeur de 68%. Le Cameroun est passé de 17 000 tonnes de café en 2012/2013 à 32 800 tonnes en 2013/2014. Le pays espère pouvoir réaliser son ambition de produire 160 000 tonnes de café en 2020 grâce au Plan de relance des filières cacao et café adopté au Cameroun en 2014.
La mise en œuvre vise, à l’horizon 2020, une production de 120 000 tonnes de café Robusta, 35 000 tonnes de café Arabica et 600 000 tonnes de cacao est entré dans sa phase active depuis le mois de décembre 2014. L’un des volets activés pour la relance de ces deux filières est la revalorisation du prélèvement à l’exportation.
Donc, depuis le début des campagnes cacaoyère et caféière 2014-2015, il est prélevé la somme de 150 francs Cfa sur chaque kilogramme de cacao exporté, et 100 francs Cfa sur chaque kilogramme de café. Par le passé, ce prélèvement était de 54 francs Cfa seulement.
L’UCCAO revendique la commercialisation de 100 tonnes de café moulu en 2013. Il s’agit, selon les experts de la filière café, de la plus grosse vente des 120 usines de torréfaction de café qui sont en activités au Cameroun. En effet, le secteur de la torréfaction du café camerounais est contrôlé par des nationaux. A l’exception du café soluble, la demande nationale est couverte à plus de 90 % par les torréfacteurs locaux qui commercialisent une vingtaine de marque.
Production du café au Cameroun
Le Cameroun est aujourd’hui 8ème producteur africain de café et 30ème au niveau mondial. En comparaison de sa 8ème place mondiale en 1986! Après une campagne 2013/2014 qui a vu doubler sa production caféière, le Cameroun se fixe l’objectif d’atteindre les 40 000 tonnes au terme de la nouvelle campagne, lancée le 5 février 2015 à Bafoussam, dans l’Ouest du pays.
La culture du café au Cameroun remonte en 1913 avec des plants Blue Mountain importés de Jamaïque. La région de Yaoundé offre les caractéristiques d’équilibre climatique nécessaire au café Rosbusta naturel produit en grandes quantités. La culture de l’Arabica s’effectue entre 1000 à 1800 mètres d’altitude, celle du Robusta entre 800 à 1000 mètres. la période de récolte s’étale de septembre à février.
Le Littoral, le Nord-Ouest, l’Est, le Sud-Ouest et le Centre, l’ouest, ces régions représentent les principaux bassins de production du café au Cameroun. La filière représente environ 400.000 producteurs et cultive deux variétés de caféier : l’arabica et le robusta. Avec ses arômes relevés et une faible teneur en caféine, l’arabica est surtout cultivé dans l’Ouest et dans le Nord-Ouest.
Consommation de café au Cameroun
Au Cameroun, on compte un faible taux de consommation de café, avec moins de 8 tasses par habitant et par an pour le moment.
Les marques camerounaises de cafés
- Frères du Noun
La plantation des Frères du Noun est située dans la Province de l’Ouest du Cameroun dans le royaume Bamoun. Le café est récolté et trié à la main. - UCCAO
Active dans la torréfaction du café arabica au Cameroun, l’Union centrale des coopératives agricoles de l’Ouest (UCCAO) a commercialisé 100 tonnes de café moulu en 2013.
De Frères du Noun à UCCAO. 3 liens
