LES MARQUES DE CAFÉS CANADIENS
Le café au Canada
La consommation de café au Canada est de 6 kg par an et par personne, ce qui représente 14 milliards de tasses de café consommées chaque année. 64 % des Canadiens boivent du café quotidiennement. Le café est la boisson chaude la plus populaire au Canada.
Le marché canadien du café
64 % des Canadiens boivent du café quotidiennement, ce qui représente 6,8 kilos de café par habitant, et 86 % des buveurs de café adultes prennent leur café le matin ou pour déjeuner. Le café est également la boisson la plus populaire dans la catégorie restauration au Canada. Le Canada compte un marché du café hors domicile très développé et se range au 2ème rang derrière l’Italie pour le nombre total de tasses de café consommées en dehors de la maison.
Les ventes de café de spécialité au Canada continuent de croître de plus de 7 % par année. C’est un marché extrêmement concurrentiel, avec plus de 9000 points de vente axés sur le café, soit le triple des emplacements de café par habitant aux États-Unis.
Le café haut de gamme et le café de spécialité sont devenus le nouveau champ de bataille. Même les gros joueurs comme Tim Hortons et McDonald’s ont su reconnaître le potentiel du café et offrent maintenant des lattes et des cappuccinos à leurs clients.
Consommation de café au Canada
Les Canadiens dépensent plus de 4 milliards de dollars par an en consommation de café hors domicile et ils boivent plus de six kilos de café par habitant, par année, ce qui fait de la consommation de café hors domicile la 2ème au monde derrière les Italiens. Le café soluble représente 12% de la consommation. de café au Canada.
Les marques canadiennes de cafés
- Agga
En 1988, Café Agga est fondé au Québec - Blenz
La chaîne de cafés Blenz Coffee est fondée à Vancouver en 1992. - Just Us!
Just Us!, fondé en 1995 fut le premier torréfacteur de commerce équitable au Canada. - Kicking Horse
Kicking Horse Coffee est une entreprise de torréfaction de café canadienne fondée en 1996 dans la ville de Rocky Mountain Invermere. - Nabob
La marque de café Nabob a été officiellement créée en 1906 à Vancouver. - Napoléon
Le café Napoléon démarre son activité en 1983 à Montréal. - Rico
Café Rico, établi dans le paysage montréalais du quartier Plateau-Mont-Royal depuis plus de dix ans, est la première brûlerie de café 100% équitable et biologique au Québec. - Second Cup
Second Cup est une chaîne de cafés canadienne fondée en 1975. - Timothy’s
Timothy’s coffee est fondé en 1975 à Toronto, Ontario. - Van Houtte
Albert-Louis Van Houtte, Maitre torréfacteur mélange pour la première fois en 1919 des cafés noirs et des cafés bruns et crée ainsi le Mélange de la maison canadienne Van Houtte qui obtient immédiatement un succès éclatant.
De Agga à Van Houtte. 12 liens
