LES MARQUES DE CAFÉS FRANÇAIS
Le café en France
La consommation de café en France est de 5,5 kg par an et par personne. La France est le quatrième plus grand consommateur de café de l’Union Européenne et le 17ème mondial. On compte environ 750 torréfacteurs indépendants en France.
Le marché français du café
La France est le troisième plus grand consommateur de café de l’Union Européenne, ce qui représente 14% du marché. La France est le 5ème importateur de café vert de l’UE, avec 8,2% du total des importations de café de l’UE. Elle est aussi le principal importateur européen de café torréfié, 28% des importations de café, ce qui représente 24% des importations de l’UE.
Le marché français se distingue des autres pays car il importe principalement de ses pays voisins comme la Belgique (25%) et l’Allemagne (9%), ainsi que du Brésil et du Vietnam (20% et 9%).
Nestlé France a maintenu son avance dans le café en 2014 avec 32% de parts en valeur. Cet acteur a une position forte dans le café fraîchement moulu, avec ses deux marques: Nespresso, qui est vendu dans ses magasins et par Internet, et de Nescafé Dolce Gusto, qui est disponible dans les supermarchés et les hypermarchés. Cette société est également classée au premier rang dans le café instantané en raison de la performance de Nescafé.
Ces trois marques premium sont parmi les plus chères. Au-delà de leur qualité, elles offrent une large gamme de produits, capables de répondre à tous les besoins des consommateurs de café, et l’entreprise investit continuellement dans de nouveaux produits et la publicité afin de maintenir l’intérêt des consommateurs et de maintenir sa réputation.
Le café en dosettes
La France est considérée comme le plus grand marché au monde pour les dosettes de café. Le marché français du café en dosettes compatibles avec Nespresso est estimé à 1,3 milliard d’euros et continue de progresser de 15 à 20 %, alors que les ventes de café reculent. Les ménages français auraient entre 3 et 4 millions de machines Nespresso.
Parallèlement aux dosettes compatibles, il existe un marché nettement moins important, mais qui continue lui aussi de progresser. C’est celui des dosettes souples comme celles vendues sous la marque Senseo. Elles produisent un café différent, entre le café filtre et l’espresso.
Depuis plusieurs années le marché français du café moulu baisse de 3 à 5 % par an alors que celui du café en dosettes augmente de près de 40 %. Près de 500 millions de dosettes de café toutes marques sont vendues en France chaque année.
Les Français paient très cher leur tasse d’expresso en capsule : entre 0,27 € et 0,44 € pour une dosette de cinq grammes. Cela signifie que les consommateurs paient leur café, rapporté au prix du kilo, entre 54 € et 88 euros, soit quatre à sept fois plus que le prix du paquet de café classique. Celui-ci est estimé par l’Insee à 12 € le kg pour l’arabica.
Consommation du café en France
La France arrive au 17ème rang mondial en matière de consommation de café par habitant et par an avec 5,5 kg. Qu’il soit soluble (15,5 % du café consommé) ou torréfié (84,5 %), le café est la boisson la plus consommée par les français, après l’eau.
Les marques françaises de café
- Albert
Les Cafés Albert, spécialistes du café en Vendée proposent une très large gamme de cafés. - Belco
Belco est installé à proximité de Bordeaux et exerce les activités de sélection, d’importation et de négoce de café vert auprès de la chaîne artisanale du café. - Bibal
L’histoire du café Bibal commence en 1955 à Montpellier. Les cafés Bibal est l’une des premières entreprise de torréfaction du café en Languedoc-Roussillon. - Brazil
Brazil est une marque de café du groupe Maison du Café. - Brésilia
Brésilia, passionnément café depuis 1929 à Thionville en Lorraine. - Café Privilège
Depuis 1972, Café Privilège apporte un soin tout particulier à la sélection des grains et à la torréfaction de cet assemblage unique de purs arabicas. Découvrez les gammes de Cafés Moulus et Café en Grains, pur arabica, ainsi que nos dosettes souples compatibles Senseo. - Caffè Cataldi
Caffè Cataldi est créé en 2009 à Louargat en Bretagne. Meilleur Torréfacteur de France 2010. - Canton
C’est en 1921 qu’Emile Canton a ouvert son entreprise de torréfaction dans le village vosgien de Granges-sur-Vologne. L’entreprise familiale Canton torréfie et commercialise aujourd’hui prés de 100 tonnes de cafés chaque année. - Carte Noire
Le café Carte Noire a été créé en France, en 1978. Il a révolutionné le marché européen avec son pur arabica et ses qualités supérieures. - Chapuis
La Société Chapuis réalise l’alliance de trois torréfacteurs à Saint Etienne. - Coïc
Les cafés Coïc, torréfacteur à Plomelin en Bretagne depuis 2008. - Couleurs-thé
La Boutique en ligne de Couleurs-Thé, un vrai magasin de ville. Sélection de cafés et de thés. - Danican
Charles Danican, torréfacteur au Havre, sélectionne de petits lots issus des meilleurs terroirs. - Dequidt
Dequidt, torréfacteur à Wormhout et découvreur de cafés rares. - Edouard
Edouard, torréfacteur au Lamantin en Guadeloupe depuis 1955. - Errel
En 1936 les Cafés Errel ouvrent une boutique à Limoges pour faire découvrir le café expresso et la richesse de tous ces crus. Qu’ils proviennent d’Ethiopie, de Nouvelle Guinée, du Guatemala, de Colombie en passant par la Birmanie, l’Australie, les Îles Galápagos… - Fichaux
Les cafés Fichaux est torréfacteur depuis 1900 à La Madeleine dans le Nord. - Folliet
La société Cafés Folliet, aujourd’hui centenaire, est spécialisée dans la torréfaction et la vente du café ainsi que des produits dérivés à Chambéry depuis 1880. - Grand’mère
Le café Grand’Mère c’est la saveur réconfortante de la recette traditionnelle créée à l’épicerie d’origine rue Pierre Motte à Roubaix en 1954. - Henri
l’histoire du café Henri commence en 1949, à l’ombre de la cathédrale de Strasbourg. - Jacques-Vabre
Jacques Vabre est une entreprise française, appartenant au groupe agro-alimentaire américain Kraft Foods réalisant la torréfaction et la commercialisation du café. - L’Or espresso
Le café L’Or EspressO est conçu à partir de grains de café de grande qualité cultivés avec le plus grand soin sur les sols les plus fertiles. - La Tour
Les Cafés LaTour est torréfacteur à Perpignan depuis 1925. - Legal
Cafés Legal est le 1er torréfacteur français avec plus de 20 000 tonnes de café torréfié chaque année, et le 3ème torréfacteur en volume, détenant 13 % des parts de marché. - Leroux
La chicorée Leroux est leader sur le marché de la chicorée pure, 96% de part de marché, 86% de taux de notoriété. - Lobodis
Depuis 1993, 100% des cafés Lobodis sont produits selon les critères du commerce équitable à Saint Brieuc en Bretagne. - Maison du café
Maison du café, 250 ans d’expérience du café. De la plante à la dégustation. - Malongo
Les Cafés Malongo est une entreprise familiale de l’arrière-pays niçois depuis 1934. - Méo
les cafés Méo, à Lille depuis 1945. Grâce à une solide réputation de Maîtres Torréfacteurs, ils sont parmi les premiers à obtenir des licences d’importation directe des cafés du Brésil. - Merling
Les Cafés Merling, torréfacteur depuis 1979 à La Rochelle, propose une gamme de cafés. - Noailles
Noailles est torréfacteur à Marseille depuis 1927. Choisis avec soin dans le monde entier (Afrique, Amérique Centrale, Amérique du Sud et même Océanie), les cafés Noailles sont ensuite torréfiés de façon artisanale… à l’ancienne, sans ajout d’eau. - Pfaff
Pfaff est artisan torréfacteur depuis 1930 à Triel-sur-Seine. - Rek
Rek est torréfacteur depuis 1884 à Strasbourg, au 8 rue de la Mésange. - Richard
La maison Richard, à Paris, depuis 1892. - Sati
L’histoire du café Sati commence à Strasbourg en 1926, rue des Francs-Bourgeois, dans un magasin de torréfaction.
De Albert à Sati. 37 liens
