LES MARQUES DE CAFÉS SUISSES
Le café en Suisse
Les Suisses sont parmi les plus gros amateurs de café au monde, avec presque 10 kilos de café par personne et par an, ce qui est comparable à la consommation annuelle de chocolat. On trouve sur le marché suisse plus d’une cinquantaine de mélanges de cafés.
Le marché suisse du café
En suisse, le café est un bien indispensable même en période de pénurie. Le Conseil fédéral a ordonné la constitution de réserves obligatoires de café. C’est pourquoi le café ne peut être importé qu’avec un permis d’importation.
Le buveur suisse de café achète chaque année près de 10 kg de café, soit la deuxième consommation au monde en volume. Seuls 5% du marché sont issus de la filière du commerce équitable. Le principal torréfacteur, Migros, détient 45 % du marché.
Le marché des dosettes de café est des plus lucratifs puisqu’une pièce comporte environ 6 grammes de café. Ce qui fait qu’un kilo de capsules chez Aldi coûte plus de 30 francs alors que le prix moyen du kilo de café atteint 13,60 francs en Suisse.
Consommation de café en Suisse
En Suisse, la consommation de café est stable. En Europe, elle est soit en première position tantôt en seconde, suivant l’analyse. Chaque année, la Suisse importe quelque 98 000 tonnes de café brut et en consomme 9 kg par habitant.
Les marques suisses de café
- Amici
Amici est une marque de café suisse depuis 1933. - Blaser
Blaser Café est une entreprise familiale suisse, dont le siège est à Berne. - Bogen
Le café Bogen, depuis 1849 à St. Gallen. - Felchlin
Le siège social et le site de production de la société de chocolat Felchin se trouvent à Schwyz, au cœur de la Suisse et de l’Europe. - Chicco d’Oro
le café Chicco d’Oro est un des leaders sur le marché suisse. - Ferrari
Le Caffè Ferrari est torréfié depuis 1895 à Dietikon en Suisse. - Henauer
Henauer Café est une entreprise de torréfaction traditionnelle, du bio ou du café Demeter ou Havelaar depuis 1896 à Höri. - La semeuse
La Semeuse, maître torréfacteur depuis 1900 à La Chaux-de-Fonds en Suisse. - Mokambo
Mokambo, la passion du café. Mokambo est une marque suisse. - Mondiale
Le café Mondiale est un café suisse haut de gamme produit à Gersau. - Nespresso
Nespresso. La célèbre marque suisse. - Pausa
Pausa Caffè est une petite entreprise de torréfaction artisanale familiale fondée en janvier 2004 et dont le siège se trouve à Rivera, au Tessin. - Rast
Rast Kaffe est une entreprise familiale suisse depuis plus de cent ans. - Sirocco
Les cafés Sirocco est une entreprise suisse fondée en 1908. - Stoll
Stoll Kaffee est un torréfacteur zurichois qui offre des cafés haut de gamme depuis 1936. - Trottet
Trottet Café a été fondé à Genève il y a plus de 60 ans, le 1er septembre 1947.
De Amici à Trottet. 17 liens
