Le thé au Royaume uni
La consommation annuelle de thé au Royaume-Uni est de 2,5 kg par habitant, ce qui place le pays au deuxième rang mondial, derrière l’Irlande, 2,7 kg. La Chine et l’Inde n’affichent que 0,5 kg par personne. Cela représente en moyenne trois tasses de thé par jour pour chaque Britannique, soit un total d’environ 165 millions par jour ou 60,2 milliards par an.
Les meilleurs Thés anglais
Histoire du thé au Royaume uni
Qu’il s’agisse d’une cup of tea ou du five o’clock tea, le thé semble inscrit dans les gènes des Britanniques. Ils en consomment plus de 165 millions de tasses chaque jour, soit 60,2 milliards par an. Les Anglais ne furent pas tout de suite attirés par le thé. Le café restait le breuvage préféré dans les cafés, fréquentés principalement par des hommes.
L’engouement pour le thé commença petit à petit chez les femmes qui le percevaient comme un breuvage raffiné. En 1657, ouvre le premier magasin à vendre du thé en Angleterre. On y vendait du thé importé par les Hollandais. La popularité du thé commença à grandir et sa consommation augmenta dans les cafés de Londres.
Le breuvage gagna en légitimité quand Charles II se maria avec Catherine de Braganza, une membre de la famille royale portugaise qui adorait le thé et qui introduisit le concept de l’heure du thé à la cour. Peu après, la Compagnie anglaise des Indes orientales, qui rivalisait avec les Hollandais pour le commerce du thé, prit pied sur le marché oriental pour la première fois en obtenant une usine de thé au Macao.
Le marché du thé au Royaume uni
Même si la consommation de thé baisse, la Grande-Bretagne reste au début des années 2000 le premier marché pour le thé en Europe de l’ouest : 87% en volume et 92 % en volume pour le thé noir. Le thé noir en sachet a moins la côté, alors que les thés bio, vert, équitables, aux fruits augmentent. Le marché britannique du thé est en baisse, -16% pour les sachets et -9% pour le thé en vrac, ces deux dernières années.
Au début des années 1960, le thé en sachet représente moins de 3% des ventes, alors qu’aujourd’hui 96% des quelque 160 000 tonnes de thé importées chaque année au Royaume-Uni sont vendues en sachets, plus pratiques et plus rapides à utiliser.
Les marques britanniques de thé
- Ahmad
Ahmad Tea est une entreprise qui produit une gamme de sachets de thé, thé en vrac, thé noir, thé vert, thés aromatisés, tisanes à Chandler Ford, Hampshire depuis 2010. - Akbar
Akbar Brothers est une société de thé basée à Colombo au Sri Lanka. - Barrys
La société de thé Barrys a été fondée en 1901 à Cork en Irlande. - Betty & Taylors of Harrogate
Betty & Taylors of Harrogate est une entreprise familiale de thé située dans le Nord et le West Yorkshire, en Angleterre, depuis 1919. - Bewley
Bewleys, une chaîne de salon de thé irlandaise créée en 1840, vend plus de 600 millions de tasses de thés et cafés chaque année. - Brodies
Brodie, café d’Edimbourg et marchand de thé depuis 1867. sa mission est de fournir à ses clients des thés et des cafés de qualité, fraîchement torréfiés. - Brooke Bond
Brooke Bond est une marque de thé britannique fondée en 1869 à Manchester. Elle est la propriété du groupe Unilever. - Chinese Tea
Chinese Tea Company basée à Notting Hill, Londres a en stock plus de 60 différents types de thés qui comprend des sélections de thé vert, thé Oolong, thé de Puer, thé blanc, thé au jasmin, tisane et thé Oolong de Taïwan. - Clipper
Clipper est une société britannique de thé équitable spécialisée dans les thés et cafés biologiques et issus du commerce équitable. - Darvilles of Windsor
Darvilles of Windsor est une entreprise familiale anglaise établie depuis plus de 140 ans. Nous avons ouvert notre première épicerie et salon de thé en 1860 et depuis lors, six générations de Darvilles ont continué la tradition de fournir les meilleurs thés de spécialité. - East India Company
The East India Company, située à Londres depuis 1664, propose 120 variétés de thés. - Finlays
Fondé en 1750, Finlays est l’un des négociants de thé de premier plan dans le monde, avec plus de 100 millions de kilos chaque année. - Glengettie
Glengettie est un mélange de thé destinées aux consommateurs du pays de Galles commercialisé depuis 1952. La marque Glengettie est possédée par la Typhoo Tea Company, qui fait partie de la Surrendra groupe Apeejay, un conglomérat indien. - Harney
Harney et Sons. Marchands de thé à Londres. - Hornimans
Horniman est une marque de thé détenue par Douwe Egberts et fondée en 1826 à Newport, île de Wight. En 1852, l’entreprise déménage à Londres pour être au plus près des docks de Londres, puis le plus grand port de commerce du thé dans le monde. En 1891, Horniman Tea était la plus grande entreprise de négoce de thé dans le monde. - Jacksons of Piccadilly
Jacksons of Piccadilly est une maison de thé sise à Londres, crée en 1815. La marque appartient à R. Twinings and Company Limited. - Jing
Lancé en 2004 à Londres, le thé Jing est apprécié par les clients dans 75 pays à travers le monde, et dans les restaurants exceptionnels et hôtels de luxe. la gamme de thés en vrac et de thé sachets, de thé en feuilles entières comprend des exemples authentiques de grands thés d’Asie, de la Chine, Taiwan, le Japon, l’Inde et le Sri Lanka. - Kly
Crée en 1997, Kly occupe une position de leader sur le marché du thé vert avec 2000 tonnes importées annuellement. - Lyons
Lyons est le thé préféré des Irlandais depuis 1902. - Lipton
Lipton est une marque alimentaire internationale spécialisée dans les soupes, le thé et les boissons à base de thé. Créée dans les années 1870 par Sir Thomas Johnstone Lipton, elle fait maintenant partie du groupe Unilever. La marque Lipton vend dans à peu près 110 pays. La variété de thé la plus vendue par Lipton est Lipton Yellow Label, qui est du thé noir. - Nambarrie
Nambarrie est le nom de marque d’une entreprise de thé basée à Belfast en Irlande du Nord, aujourd’hui propriété de Twinings. Nambarrie Tea Co. Ltd est la troisième plus grande marque de thé en Ecosse. - PG Tips
PG Tips est une marque de thé crée en 1930 au Royaume-Uni et fabriquée par Unilever. - Punjana
Punjana. Depuis plus de 100 ans, la troisième génération de la famille Thompson reste fidèles à sa tradition d’offrir le meilleur du thé à Belfast en Irlande. - Rare Tea Company
Rare Tea Company Ltd est une compagnie de distribution et de vente au détail de thé. Fondée par Henrietta Lovell en 2004, la société est basée à Londres. - Richmont
Richmont est une entreprise de thé anglaise depuis 2004. - Ridgways
Ridgways a été fondée en 1836 lorsque Thomas Ridgway a ouvert son premier magasin de thé à King William Street à Londres. En 1886 Thomas Ridgway a produit un thé pour l’usage personnel de la reine Victoria et du roi George VI. - Ringtons
Ringtons est une entreprise de fabrication de thé basée à Newcastle upon Tyne en Angleterre. Elle a été fondée en 1907 et reste une entreprise familiale. - Robert Wilson’s
Robert Wilson est un fournisseur de thés de Ceylan emballés. Ses bureaux sont situés dans le Somerset au Royaume-Uni et au Sri Lanka. - Scottish Blend
Scottish Blend est la deuxième marque de thé la plus populaire de l’Ecosse. Fabriqué par Unilever UK Foods, qui produit PG Tips et Lipton. - Taylors of Harrogate
Taylors of Harrogat, fondée en 1886, est une entreprise familiale indépendante, dédiée aux plaisirs du thé et café. - Tetley
Le nom Tetley remonte au début du 19ème siècle. Tetley a lancé le sachet de thé au Royaume-Uni en 1953, presque 33 ans après son introduction sur le marché américain. - Twinings
En 1706, Twinings ouvrit sa première boutique de thés à Londres. 300 ans plus tard, Twinings fournit le monde entier en thés de toutes sortes. - Typhoo
Typhoo est une marque de thé au Royaume-Uni, lancée en 1903 à Birmingham. - Whittard of Chelsea
Whittard of Chelsea propose les meilleurs thés et cafés du monde entier. Avec plus de 120 années d’expérience. - Yorkshire Tea
Yorkshire Tea est un mélange de thé noir produit par Betty et Taylors of Harrogate, au Royaume-Uni. La société a été fondée en 1886. - Pukka
Pukka Herbs, fondée en 2001 à Bistrol en Angleterre, propose thés et infusions biologiques.
De Ahmad à Whittard of Chelsea.
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