LES MARQUES DE THÉS BIOLOGIQUES
Le thé biologique
Le thé est le deuxième breuvage le plus consommé au monde après l’eau. Les français consomment en moyenne 230 grammes de thé par an et par habitant. Cette boisson se fabrique dans le respect des garanties sanitaires et éthiques lorsqu’il est issu de l’agriculture biologique.
Le marché du thé bio
Dans la culture traditionnelle du thé, de nombreux pesticides sont répandus sur les champs de théiers et de surcroît aucun contrôle n’est effectué sur les produits à leur arrivée en Europe. L’Agence canadienne d’inspection des aliments a révélé que sur 10 marques populaires de thé, 5 contenaient des pesticides dans des proportions dépassant les limites maximales de résidus autorisées. Cultivé sans engrais ni produits chimiques, le thé bio, aromatisé ou pas, assure une infusion dépourvue de tout résidu nocif.
On distingue essentiellement 3 sortes de thés biologiques. Le thé vert bio, populaire en Chine et au Japon, lutte efficacement contre le vieillissement grâce à son action anti-oxydante. Il prévient également les différentes maladies cardio-vasculaires et certains cancers.
Le thé rouge bio est un thé qui ne contient pas de théine. Très riche en vitamines et en sels minéraux, le rooibos a aussi des effets drainant et anti-spasmodiques . Le thé noir bio représente 80 % de la production mondiale de thé et est le plus consommé dans les pays occidentaux. Il améliore la circulation sanguine et lutte contre la rétention d’eau.
Le thé vert distribué dans la très grande majorité des supermarchés et magasins bio est de qualité médiocre, du point de vue gustatif comme du point de vue santé. De plus, il est rare de trouver les informations pertinentes sur les emballages telles le type de thé vert, la région de production, le niveau qualitatif, l’année, le nombre ou la méthode de récolte
Le sigle Bio n’est donc pas forcément une garantie de qualité, car comme certains tests le démontrent fréquemment. Il n’est pas rare de constater que ce genre de produit contient des toxines chimiques venant de pesticides, insecticides, huiles minérales et autre polluants. Le thé possède la particularité de ne jamais être lavé, à aucun moment de sa production.
La filière thé dans le système Fairtrade/Max Havelaar
Il existe aujourd’hui près de 100 organisations de producteurs et plantations de thé et plantes à infusions certifiées Fairtrade/Max Havelaar dans 14 pays. Le thé certifié Fairtrade/Max Havelaar représente aujourd’hui moins de 1% du thé exporté dans le monde. Cependant, il concerne plus de 220 000 producteurs et travailleurs soit près de 20% des membres d’organisations certifiées dans le monde, toutes filières confondues.
De plus, près de la moitié des travailleurs des plantations de thé ainsi qu’un tiers des membres des coopératives certifiées sont des femmes. Souvent défavorisées, elles sont l’une des priorités du commerce équitable. Les filières particulièrement féminisées, comme la filière thé, sont donc essentielles à l’amélioration de leurs conditions de vie et de travail.
La production du thé biologique
L’agriculture biologique est officiellement reconnue en France depuis 1980. L’agriculture biologique émet 20 à 50% de gaz à effet de serre en moins que l’agriculture intensive. En respectant les équilibres naturels et en s’interdisant l’utilisation d’engrais chimiques, elle contribue à la préservation de l’environnement.
La certification Biologique garantit un produit composé d’au moins 95% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et fabriqué dans le respect de la réglementation en vigueur. Le logo européen, en forme de feuille, figure sur tous les produits issus de l’Agriculture Biologique. Toutes les exploitations agricoles et les fabricants de produits biologiques sont contrôlés chaque année par un organisme indépendant.
Quant au thé, compte tenu que la production est trois fois moins importante qu’une production traditionnelle, les prix sont plus élevés mais la garantie sanitaire est garantie. Les engrais, pesticides et herbicides ne doivent pas contenir de produits chimiques, c’est pour cela que des produits naturels sont employés.
Les marques françaises de thés biologiques
- Alter Eco
Issus de l’agriculture biologique, les thés et infusions Alter Eco sont composés d’huiles essentielles et d’arômes naturels pour vous garantir une qualité exceptionnelle. - Bio-Thés
Bio-Thés propose des thés bio depuis 2011. Certification Agriculture Biologique avec Ecocert. - Bonneterre
Bonneterre propose une gamme de thés bio, en vente exclusivement dans les magasins bios. Une gamme composée de 8 recettes déclinées aux saveurs classiques ou parfumées. - Cha Bio
Cha Bio Thé, à Lyon en France, propose une sélection de thés noirs, thés verts, thés rouges et infusions issus intégralement de l’agriculture biologique. - Dammann Frères
Dammann Frères , à Dreux en France, propose également du thé biologique. - La route des comptoirs
La Route des Comptoirs, à Le Landreau, Pays De La Loire, France, propose une large gamme de Thé, rooïbos et infusions bio, de fabrication française. Les Thés sélectionnés par La Route des Comptoirs, sont issus de l’Agriculture Biologique, et si possible, du commerce équitable. - Les Jardins de Gaïa
Pionniers du thé bio depuis leur création en 1994, Les Jardins de Gaïa proposent près de 500 thés et tisanes bios, dont la majeure partie en commerce équitable et certains en biodynamie. - Li-Oy Tea
Li-Oy Tea propose des thés d’exception, des grands crus, mais aussi des thés n’ayant pas subi de traitements chimiques, en sélectionnant des producteurs engagés dans une démarche d’agriculture biologique. - Maison Dhénin
La Maison Dhénin est une jeune maison de thé parisienne fondée en 2003. Sa démarche vise à conjuguer Ethique et Qualité, en privilégiant de plus en plus les thés biologiques et issus du commerce équitable. - Pagès
La maison d’infusions et de thé Pagès créée en 1859, est située au Puy-en-Velay, au cœur de l’Auvergne. Pagès propose également une gamme de thés bio et thés aromatiques. - Theodor
La maison de thé éco-responsable Theodor est fondée en 2002. Theodor propose de nombreux thés parfumés comme Les Herbes Insolentes, Strong British Breakfast, Une Autre Idée, October Revelation, un mélange de thés verts, thés noirs, infusions et rooïbos. - Thés de Costance
Les Thés de Costance commercialise une sélection de thés rares pure origine. Des feuilles non mélangées, 100% naturelles. Constance a sélectionné une gamme de thés d’exception évoquant leurs parfums mythiques : les thés Shalimar, Habit Rouge, La Petite Robe Noire, L’Heure Bleue, Liu, Nerolia Bianca, Orchidée Impériale sont nés de cette collaboration. - Thés de la Pagode
Les Thés de la Pagode sont des spécialistes du thé bio et des thés d’Asie depuis 25 ans. Ils sélectionnent et élaborent des thés grands crus d’exception certifiés Agriculture Biologique. - Meneau
Fabricant spécialisé Meneau produit des sirops bio, des jus de fruits biologiques, des smoothies bio, des thés bio, de sirops. - Marie de Mazet
Le domaine Marie de Mazet, dans le Gard, cultivé selon les normes de l’agriculture biologique certifiée par Ecocert, propose Nombreux thés, thés verts, infusions, tisanes bio, etc. - Arcadie
Depuis près de 30 ans, la société Arcadie vous propose sous les marques Cook et Herbier de France, toute une gamme de produits exclusivement issus de l’agriculture biologique.
Les autres marques de thés biologiques
- Aiya
Aiya est une entreprise traditionnelle japonaise vieille de 120 ans. Le leader du marché dans le segment du thé vert Matcha produit les thés verts japonais dans une qualité bio certifiée. - Clipper
Installés dans le Dorset, petite région du bord de mer en Angleterre, l’entreprise de thé Clipper propose une gamme de thés et infusions bio certifiée naturelle et équitable. - English Tea Shop
Les thés de la maison English Tea Shop sont élaborés au Sri Lanka et sont issus de l’agriculture biologique, avec des champs non traités, ainsi que du commerce équitable. - Harney & Sons
Harney & Sons est une maison de thé américaine basée à Salisbury, dans le Connecticut. Elle est spécialisée dans les thés et tisanes de haute qualité en vrac, et offre plusieurs produits certifiés biologiques ou casher. - Kusmi Tea
Depuis 1867, Kusmi Tea régale les amateurs par le goût recherché et la finesse de ses thés. Kusmi Tea commercialise une gamme de thés bio, thés parfumés et thés detox. - Løv Organic
Les infusions et thés Løv Organic sont certifiés bio par Ecocert et bénéficient du label AB (Agriculture Biologique), du label bio européen et du label bio américain USDA organic. Ces labels garantissent un produit sans OGM. - Folha d’Água
Folha d’Água est une marque portugaise de produits 100% biologiques et conventionnels de haute qualité. Vous trouverez une gamme de thés et infusions organiques. - Rwanda Mountain
Les thés de la Maison Rwanda Mountain Tea proviennent des régions nord-ouest et sud du Rwanda. La société est membre de la Rainforest Alliance, une ONG qui oeuvre pour conserver la biodiversité et assurer des moyens de subsistance durables aux populations locales. - Yswara
Yswara est une maison de thé africaine. Chaque thé proposé par Yswara y prend ses racines. Produit des thés bio et parfumés tels qu’un thé rooïbos au piment, un thé vert à la menthe et à la figue, un thé noir à la papaye et à l’ananas. - Pukka
Pukka Herbs a été fondée en 2001 à Bistrol en Angleterre, dans le but de révéler le pouvoir des plantes au grand public. Propose thés et infusions biologiques.
De Aiya à Theodor. 26 liens
