LES MARQUES DE TISANES
La tisane et l’infusion
Une tisane est une boisson aux propriétés peu curatives obtenue par macération, décoction ou infusion de fleurs fraîches ou séchées, feuilles, tiges, racines, dans de l’eau chaude ou froide. Le terme tisane s’emploie pour toutes les préparations ainsi que le thé, sauf pour le café.
Origines et bienfaits des plantes
Si les plantes ont parfois des origines lointaines, Asie mineure, Amérique du Sud…, leur production est maintenant souvent structurée, faisant naître, dans certaines régions, une industrie dynamique de qualité. Les pays du Maghreb, Maroc, Tunisie, Algérie et Egypte, sont parmi les grands exportateurs de plantes médicinales.
Perpétuant des traditions ancestrales, la Chine, l’Allemagne et l’Inde font également partie de ces pays fortement exportateurs. Les autres pays producteurs sont le Japon, Bangladesh, Indonésie, Turquie, Iran, Argentine, Malawi, Taiwan, Géorgie, Mozambique.
L’augmentation de la production de thé biologique en Inde, toujours en hausse est exportée principalement vers la France, l’Allemagne, le Japon, le Royaume-Uni et les Etats-Unis.
Modes de préparation de la tisane
Pour faire une infusion, il faut utiliser des herbes de cuisine ou des plantes sauvages. Contrairement au thé ordinaire, les infusions ne contiennent pas de caféine/théine, ce qui les rend plus saines. Les différents modes de préparation ont tous pour but d’extraire les principes actifs des végétaux. La macération consiste à laisser tremper le matériel végétal dans l’eau froide pendant plusieurs heures. On parfume ainsi de l’eau à la menthe, à la mélisse, etc.
L’infusion consiste à verser de l’eau chaude sur le matériel végétal puis à le laisser tremper pendant quelques minutes. Par exemple : infusion de verveine, de tilleul, de badiane, de sauge, etc. La décoction consiste à jeter le matériel végétal dans l’eau, à porter celle-ci à ébullition pendant quelques minutes, puis éventuellement à la laisser refroidir. Par exemple : décoction de queues de cerises, de prêles, d’avoine, etc.
La plupart de ces plantes sont vendues dans le commerce en vrac ou en sachets prêts à infuser. Certains types de thé sont obtenus par mélange de thé vert ou noir et d’autre plantes, comme par exemple le thé Earl Grey, un mélange de thé et d’écorce de bergamote.
Les marques françaises de tisanes et infusions
- Agat d’Iau
La gamme de thés et d’ infusions Agat d’Iau, est fabriquée à Montipouret, au coeur du Berry. - Alter Eco
Issus de l’agriculture biologique, les thés et infusions Alter Eco sont composés d’huiles essentielles et d’arômes naturels pour vous garantir une qualité exceptionnelle. - Arcadie
Depuis 1985, Arcadie propose une gamme de plantes aromatiques et médicinales issues de l’agriculture biologique. Plantes aromatiques et médicinales bio en sachet et infusettes. - Bonneterre
Les infusions de Bonneterre sont issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Belle au Bois Bio, Infusion Thym de Pêche Bio, Infusion Citron Folie Bio et Equitable. - Ferme de Kalbin
Les tisanes de plantes biologiques de la Ferme de Kalbin, sont préparées sur le versant alsacien des Vosges, à 700m d’altitude, au village de Fréland. - Herbatica
Herbatica est un spécialiste en Herboristerie, en tisanes, de thés de qualité verts, blancs, noirs, de thés japonais. - La-tisanière
La tisanière propose une gamme complète de tisanes et d’infusions aux plantes et aux fruits. - Le Sanglier Philosophe
Créé en 1997, Le Sanglier Philosophe est basé au pied du massif des Bauges, à Cusy. Cueillette du thé des Alpes dans les Aravis, de l’absinthe en Maurienne, de la Gentiane dans les Bauges à l’automne… - Les 2 marmottes
Les 2 Marmottes propose une large panoplie de 26 infusions, de la traditionnelle Verveine à l’étonnante Fleur de Sureau, en passant par des tisanes composées de plusieurs plantes. - Marie de Mazet
Le domaine de Mazet, à Monoblet (Gard), dans les Cévennes Méridionales, s’étend sur 78 hectares. Toutes nos plantes sont cultivées selon les normes de l’agriculture biologique certifiée par Ecocert. Nombreux thés, thés verts, tisanes bio et tisanes détox. - Romon Nature
Créateur d’infusions depuis 1989 à Lançon de Provence, avec 68 tisanes bio, Romon Nature est le pionnier des tisanes biologiques en sachets-dose fraîcheur. Il propose la plus large gamme de plantes simple bio et mélanges de plantes bio pour la santé et le bien-être. - Valdena
Valdena est une société française spécialisée dans les thés et infusions biologiques. - Vitabio
Vitabio, le spécialiste de l’alimentation biologique, est une marque de Vitagermine. Vitabio, ce sont des produits bio fabriqués en France qui allient plaisir gustatif et qualité nutritionnelle.
Les autres marques de tisanes et infusions
- Good Earth
Good Earth est un thé et distributeur de tisane et de thé à Santa Cruz, en Californie. Fondé en 1972 sous le nom Fmali Herb Company. - Heath & Heather
Heath & Heather produit des tisanes en Angleterre. - Koala
Koala est un distributeur de tisanes en Australie. - London Fruit and Herb
London Fruit and Herb produit des tisanes à Londres. - Richters
Richters cultive et vend des herbes depuis 1969 à Toronto au Canada. - Ricola
Ricola SA est une confiserie industrielle produisant des bonbons aux herbes. Ses installations sont situées à Laufon, dans le demi-canton de Bâle-Campagne, en Suisse. - Salus
Fondée en 1916 par le docteur Otto Greither, la société Salus est une entreprise familiale bavaroise qui élabore une large gamme de compléments alimentaires et de tisanes de qualité.
De Good Earth à Valdena. 17 liens
