LES MARQUES DE JUS DE LÉGUMES
De Alvalle à Yumi. 23 liens
Le jus de légumes Les jus de fruit
Un jus de légumes est une boisson préparée essentiellement à partir de légumes mixés ou centrifugés. Le plus populaire est le jus de tomate. Les jus de légume sont souvent mélangés avec des fruits pour en améliorer le goût.
Définition d’un jus de légumes
Les jus frais de légumes et de fruits constituent le moyen de fournir à tous les tissus et à toutes les cellules de notre organisme des nutriments et des enzymes essentiels, tout en leur permettant d’être assimilés et digérés sans délai. Les jus de légume sont souvent mélangés avec des fruits pour en améliorer le goût.
Par contre, ils ne contiennent pas les fibres des légumes entiers. Cela permet cependant de bénéficier des principaux apports nutritionnels des légumes. Là encore les recettes sont multiples. Les bienfaits de ces jus dépendent des légumes utilisés.
Ils sont parfois présentés comme une alternative à basse teneur en sucre des jus de fruits, cependant la plupart des marques commerciales de jus de légumes contiennent de grandes quantités de sodium. Les jus doivent être consommés très frais, car il perdent rapidement leurs propriétés nutritives et leur saveur.
Les Types de jus de légumes
Les jus de légumes du commerce sont généralement constitués de diverse combinaisons de chou, carottes, betteraves, courgettes, tomates, céleri, persil, ail, échalote, cresson, poivron rouge, pissenlit, pommes, etc. Les jus de légumes sont une source de vitamines, minéraux et oligo-éléments et ont des propriétés thérapeutiques reconnues depuis longtemps.
En Chine, on fait aussi des jus de légumes à partir d’un igname nommé Dioscorea opposita. Le jus de chou vendu au Japon sous la marque Aojiru y est très connu pour ses prétendus avantages pour la santé et pour son goût amer.
Au Japon, on vend aussi de nombreuses sortes de jus de légumes qui, au contraire des jus occidentaux tels le V8, ont généralement un goût de carottes et de fruits et non pas de tomates. La marque Yasai Seikatsu de Kagome est un produit très courant.
Les marques de jus de légumes
- Alvalle
Les jus de légumes Alvalle sont un allié précieux dans l’apport quotidien en légumes. - Aojiru
Aojiru est un célèbre jus de légumes japonais à base de choux. - Aureli
Entreprise italienne, Aureli est sise au pied du Parc National des Abruzzes. - Bayer
L´entreprise Fruchtsaft Bayer produit essentiellement des purs jus de fruits et légumes. - Biotta
Biotta est une marque suisse spécialisée en production de jus de légumes et de fruits issus de cultures biologiques. Biotta est produit à 10 millions de bouteilles par an. - Bjorg
Bjorg, crée dans les années 1980, conçoit des produits biologiques respectant les goûts et l’équilibre naturels. - Bonneterre
Pour obtenir un litre de cocktail de jus de légumes du potager Bonneterre, 1,8 kg de légumes biologiques sont nécessaires. - Clamato
Clamato est une boisson à base de tomates, d’épices et de bouillon de palourdes. Clamato est produit depuis 1966 en Californie. - Delicade
Delicade est une marque suisse de jus de légumes. - Evernat
Depuis près de 20 ans, la marque Evernat propose des produits alimentaires biologiques. - Huiyuan
Juice Huiyuan Limited, créée en 1992 et basée à Pékin, est le plus grand producteur de jus privée en Chine. Ses produits comprennent des jus de fruits et jus de légumes, nectars, eau minérale, thé, boissons et produits laitiers. - Kagome
La société Kagome, leader sur le marché japonais du jus de légumes, a mis en place une paille nouvelle génération permettant de boire le jus des légumes directement dans ceux-ci. - Maison Meneau
La Maison Meneau complète sa gamme de jus de fruits par 2 jus de légumes 100% bio : jus de tomate et jus de carotte, en s’approvisionnant localement dans le Sud Ouest de la France. - Marcel Bio
Issus de l’agriculture biologique française et embouteillés en Provence, les fruits et légumes de Marcel Bio sont sélectionnés dans le respect du terroir et des producteurs bio réunis autour de Marcel. Les jus et nectars sont disponibles sur une gamme de 10 parfums. - Prune & Pistou
Prune & Pistou, des jus de fruits et de légumes made in Provence et 100 % bio. Conçue par la société Sojufel à Saint-Andiol. - Sautter
Entreprise fondée en 1888, Sautter est implantée à Sessenheim en Alsace. - V8
V8 est un jus de légumes délicieusement sain à base de 8 légumes. Un verre V8 de 200 ml équivaut à 2 portions de légumes. - Vitamont
Vitamont, installée dans le Sud-Ouest, au cœur des vergers du Lot-et-Garonne, est engagée depuis 1985 dans la production de jus de légumes issus de l’agriculture biologique. - Vitan
Vitan Group est une société polonaise située à Kalisz depuis plus de 30 ans. Elle produit des jus de légumes et des jus de fruits. - Voelkel
Voelkel, entreprise allemande spécialisée dans l’agriculture bio depuis 75 ans. - Yumi
Yumi, des jus de légumes délicieux et pressés à froid. Au moins 70% de légumes frais dans chaque Green Bomb !
