LES MARQUES DE BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL
Les boissons rafraîchissantes sans alcool
Le marché mondial des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool ou Soft Drink, est un des secteurs les plus dynamiques de l’agroalimentaire. Il est dominé par de grandes entreprises multinationales telles que Coca Cola, Nestlé, Orangina Schweppes, Pepsico ou Unilever.
Définition d’une boisson rafraîchissante sans alcool
Une Boisson Rafraîchissante Sans Alcool (BRSA) est une boisson, avec ou sans bulles, contenant au minimum 85 % d’eau, mais aussi du sucre, des extraits de végétaux, des édulcorants, des arômes, des additifs, de la caféine ou du jus de fruits.
La réglementation définit la nature, les quantités de produits utilisées, la fabrication et le conditionnement des BRSA. Les boissons rafraîchissantes sont parmi les seules catégories d’aliments qui peuvent être proposées en version sans sucre et sans calorie, puisqu’il est possible de remplacer la totalité du sucre par des édulcorants intenses.
Le marché français des BRSA
En France le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool se répartit comme ceci : colas et boissons pétillantes aux extraits végétaux (55%), boissons aux fruits, plates et pétillantes (28%), limonades, limes et (8%), thés glacés et boissons aux extraits de thé (7%), eaux aromatisées et boissons plates aromatisées (2%), boissons énergisantes (1%).
Quatre acteurs principaux réalisent près de 90 % des volumes de vente en GSM : Coca-Cola (52%), Orangina Schweppes (18%), PepsiCO (6,5%) et Refresco (5,5%). Le marché français des BRSA est estimé à 4,2 milliards de litres en 2012 et représente environ 2 % du chiffre d’affaires total de l’industrie agro-alimentaire. Avec 4.600 salariés directs, 23 sites de production dans l’Hexagone et les DOM-TOM pour une présence dans plus de 400.000 points de vente.
Coca-Cola, leader français du marché des BRSA, emploie plus de 3 000 personnes en France. Son portefeuille comprend les marques de BRSA suivantes : Coca-Cola, Fanta, Fruit & Nada, Nestea, Powerade et Sprite. Orangina-Schweppes, avec 550 collaborateurs sur ses sites de Levallois-Perret et Aix-en-Provence, est le numéro 1 du marché des boissons aux fruits, avec les marques Brut de Pomme, Canada-Dry, Gini, Oasis, Orangina, Pulco, Ricqlès et Schweppes.
Avec près de 600 collaborateurs en France, PepsiCo est le troisième acteur majeur des BRSA et propose les marques Gatorade, Kas, Lipton Ice Tea, Liptonic, Mirinda, Pepsi, Peps i Max, Pepsi Next et 7-Up. Refresco France emploie plus de 600 collaborateurs sur 3 sites de production en France. Refresco fournit toutes les marques distributeurs en France (MDD et Hard Discount).
Quant au classement des 10 premières marques de BRSA vendues en France en 2014, en valeur de vente, il s’établit ainsi : Coca-Cola : 1,11 Milliard d’euros, Oasis : 180 Million €, Tropicana : 161,2 M €, Joker : 145,7 M €, Teisseire : 139,7 M, Schweppes : 134,2 M €, Orangina : 107,12 M €, Lipton Ice Tea : 96 M €, Red Bull : 83 M €, Fanta : 56 Millions d’euros.
La consommation de BRSA
Chaque européen consomme en moyenne 96 litres de boissons rafraîchissantes, par an. Avec une consommation d’environ 61 litres par an et par habitant, les Français figurent parmi les plus faibles consommateurs de boissons rafraîchissantes de l’Union Européenne.
Ainsi, les Français consomment 2 fois moins de BRSA que les Belges (122 litres), les Allemands (130 litres) ou les Autrichiens (125 litres).
Les catégories de Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool
On trouve donc une vaste gamme de produits au sein des BRSA, de différentes sortes, aux goûts et aux emballages différents. Des colas, limonades, orangeades, citronnades, tonics, bitters, eaux aromatisées, thés glacés, boissons énergétiques, etc. Il existe également des variantes light de ces boissons. Et de nouveaux produits font continuellement leur apparition sur le marché.
- Les boissons au thé : Lien vers la page des marques de thé glacé
Boissons à base d’extraits de thé, gazeuses ou plates, aromatisées ou non. - Les eaux aromatisées : Lien vers la page des marques d’eau aromatisée
Les eaux aromatisées peuvent être gazeuses ou non. - Les boissons au lait : Lien vers la page des marque de lait aromatisé
Le lait aromatisé est le produit laitier liquide le plus consommé après le lait blanc. - Les boissons gazeuses : Lien vers la page des marques de boisson gazeuse
- Les boissons fonctionnelles : Lien vers la page des marques de boisson fonctionnelle
Les boissons énergisantes, les boissons énergétiques, les boissons relaxantes. - Les colas : Lien vers la page des marques de cola
Les colas sont des boissons gazeuses parfumées au cola, à base d’eau, de substances végétales de fruits, de feuilles de coca, de caféine, de caramel, de sucre. - Les limonades : Lien vers la page des marques de limonade
Les limonades sont des boissons à base d’eau gazeuse et d’arômes. Cette boisson peut être mélangée à du sirop, on appelle alors cette boisson un diabolo. - Les root beers : Lien vers la page des marques de root beer
Le root beer est une sorte de soda fait à base d’extraits végétaux. - Les sodas Lien vers la page des marques de soda
Les sodas sont des boissons gazeuses constituées de sucre, d’arômes.
Ne font pas partie des BRSA : Les eaux embouteillées ou du robinet, les jus de fruits, les jus de légumes, les nectars, les sirops.
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