LES MARQUES DE CAFÉS EUROPÉENS
Le café en Europe
La Communauté Européenne est le premier importateur de café avec environ 40 millions de sacs par an. Les premiers pays consommateurs de café en Europe sont l’Allemagne, la France, l’Italie, l’Espagne et le Royaume-Uni.
Histoire du café en Europe
Le café arrive en Europe aux alentours de 1600 introduit par les marchands vénitiens qui importent du café de la ville de Mocha au Yémen. Dès 1644, le vénitien Pietro della Valle avait apporté quelques balles de café à Marseille. Ouverture à Venise de la première maison de café d’Europe en 1645. Les négociants hollandais et anglais qui avaient pris goût au café lors de leurs voyages en Orient, le font connaître dans leurs pays, vers les années 1650.
En 1670, Berlin se dote de son premier débit de café et à la même époque, d’autres s’ouvrent à Londres, Marseille et Amsterdam. À Paris, le premier café parisien est fondé par un Arménien, Pascal Haroukian, en 1672.
En Belgique c’est en 1675 qu’on but pour la première fois du café sur le territoire. Cela se passa au château de Freÿr en présence de Louis XIV. L’histoire des célèbres cafés de Vienne commence avec la bataille de Vienne de 1683. En 1684, ouverture du Procope, à Paris ; il existe toujours dans le VIème arrondissement.
La pénétration du café en Europe fut assez lente, l’importation de ce produit exotique coûte cher aux gouvernements qui le taxent fortement pour en restreindre la consommation. Il fut longtemps considéré comme un produit de luxe.
Le marché européen du café
Dans la période de juin 2013 à mai 2014, le volume total des exportations de café a été de 6,5 millions de tonnes. L’Union européenne est de loin le plus grand importateur de café, étant la destination d’environ 45% de toutes les exportations. En 2013 l’UE a importé 3.000.000 tonnes de café, dont une partie a été réexportée soit comme café vert ou transformée.
L’Europe détient la consommation de café par habitant la plus élevée dans le monde. L’Union Européenne consomme 2,5 millions de tonnes de café par an, ce qui équivaut à 4 kilos de café torréfié par habitant de l’UE par an. Chaque jour, quelques 725 millions de tasses de café sont avalées dans l’Union Euripéenne.
2013 a vu les mêmes tendances dans le café que les années précédentes, à savoir les grains de café et dosettes de café, mais on constate une augmentation des ventes en volume de ces dernières au détriment du café fraîchement moulu standard.
Consommation de café en Europe
Au sein de l’Union européenne, les premiers pays consommateurs de café en Europe sont par ordre d’importance : l’Allemagne avec 29% de la consommation de l’Union européenne, la France (16%), l’Italie (15%), l’Espagne (9%) et le Royaume-Uni (7%). Ensemble, ces pays représentent plus des trois quarts de la consommation de café en Europe.
Les marques européennes de cafés
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Les marques françaises de café
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